カテゴリーを削除しようとすると、エラー画面が表示され削除ができません。

カテゴリーにコンテンツが紐づいている場合、削除できない仕様となっています。

動画管理の画面にて削除したいカテゴリーで絞り込んで、表示された動画を削除または別のカテゴリーに設定をする必要があります。

そのあと、カテゴリー管理からカテゴリーを削除いただけます。

下の画像のように、カテゴリー検索で削除したいカテゴリーを選択し、検索結果が0件(何も表示されない状態)であれば、カテゴリーを削除することができます。