5段階評価機能はどのような基準で評価が反映されますか？

評価した全ユーザーの平均値が評価となります。
例えば、5点、4点、3点と3名のユーザーが評価した場合、その動画の評価は4点となります。

なお、すでに評価したユーザーが評価を変更した場合、そのユーザーの評価が上書きされます。
上の例で4点と評価したユーザーが1点に変更すると、その動画の評価は3点に変わります。