アンケート・コメントが投稿されたら管理者へ通知されるようにできますか？

可能です。

管理サイトのシステム設定画面で、アンケートの回答・コメントの投稿があった際に任意のメールアドレスへ通知が飛ぶように設定できます。設定方法・詳細はこちらをご覧ください。