視聴履歴を分析することはできますか？

はい、できます。
視聴履歴はCSV形式にてご提供しておりますので、ファイルをエクセルで開いていただくと、エクセルの機能を利用して分析を行うことが可能です。

視聴履歴から取得できる情報についてはこちらのページをご参照ください。